Étiqueté : nutrition

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Une analyse informatique révèle que de nombreuses séquences répétitives sont partagées entre les protéines et sont similaires dans les espèces, des bactéries aux humains

Environ 70 % de toutes les protéines humaines comprennent au moins une séquence constituée d’un seul acide aminé répété plusieurs fois, avec quelques autres acides aminés saupoudrés. Ces « régions de faible complexité »...