Des arêtes de poisson anciennes révèlent un régime non casher des anciens Judéens, selon des chercheurs – ScienceDirect

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  • Les anciens Judéens mangeaient couramment du poisson non casher à l’époque où une telle nourriture était interdite dans la Bible, suggère une étude publiée dans la revue à comité de lecture. Tel Aviv.

    Cette découverte jette un nouvel éclairage sur l’origine des lois alimentaires de l’Ancien Testament qui sont encore observées par de nombreux Juifs aujourd’hui. Parmi ces règles figure l’interdiction de manger toute espèce de poisson dépourvue d’écailles ou de nageoires.

    L’étude rapporte une analyse d’anciennes arêtes de poisson de 30 sites archéologiques en Israël et dans le Sinaï qui datent de plus de 2000 ans depuis l’âge du bronze tardif (1550-1130 avant notre ère) jusqu’à la fin de la période byzantine (640 CE).

    Les auteurs disent que les résultats appellent à repenser les hypothèses selon lesquelles des traditions de longue date étaient à la base des lois alimentaires décrites dans le Pentateuque, les cinq premiers livres de la Bible hébraïque.

    «L’interdiction des poissons sans nageoires et sans écailles a dérogé aux habitudes alimentaires de longue date de la Judée», déclare Yonatan Adler de l’Université Ariel.

    “Les écrivains bibliques semblent avoir interdit cette nourriture malgré le fait que des poissons non casher étaient souvent trouvés sur le menu de Judée. Il y a peu de raisons de penser qu’un tabou alimentaire ancien et répandu était à l’origine de cette interdiction.”

    L’Ancien Testament a été écrit à différentes époques, en commençant dans les siècles précédant la destruction de Jérusalem en 586 avant notre ère et jusqu’à l’époque hellénistique (332-63 avant notre ère). Un ensemble de passages répétés deux fois interdit la consommation de certaines espèces de poissons.

    Le livre du Lévitique déclare: “Tout ce qui dans les eaux n’a pas de nageoires et d’écailles est détestable pour vous”, et le Deutéronome décrète que “… ce qui n’a pas de nageoires et d’écailles, vous ne le mangerez pas, c’est impur pour vous. “

    Dans les deux cas, les références suivent immédiatement une interdiction du porc «impur» qui a reçu une large attention scientifique. Cependant, les origines et les débuts de l’interdiction des fruits de mer n’ont pas été explorés en détail jusqu’à présent.

    Les auteurs de cette étude ont cherché à découvrir quand et comment l’interdiction du poisson est apparue pour la première fois, et si elle était antérieure à un tabou antérieur pratiqué avant l’édition des passages de l’Ancien Testament. Ils ont également cherché à déterminer dans quelle mesure la règle était respectée.

    Le co-auteur d’Adler, Omri Lernau, de l’Université de Haïfa, a analysé des milliers de restes de poissons provenant de dizaines de sites dans le sud du Levant. Sur de nombreux sites de Judée datant de l’âge du fer (1130-586 avant notre ère), y compris dans la capitale de la Judée, Jérusalem, les assemblages d’os comprenaient des proportions importantes de restes de poissons non casher. Une autre découverte clé était la preuve de la consommation de poisson non casher à Jérusalem pendant l’ère perse (539-332 avant notre ère).

    Les arêtes de poisson non casher étaient pour la plupart absentes des colonies de Judée datant de l’époque romaine et plus tard. Les auteurs notent que les restes sporadiques de poissons non casher de cette époque peuvent indiquer «un certain degré de non-observance parmi les Judéens».

    Les auteurs ont maintenant l’intention d’analyser davantage de poissons de cette période pour déterminer quand les Judéens ont commencé à éviter de manger du poisson sans écailles et dans quelle mesure l’interdiction a été maintenue.

    Source de l’histoire:

    Matériaux fourni par Groupe Taylor & Francis. .

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