Si vous pouvez manger cette crème glacée chaude au habanero, c’est gratuit
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Hirata, un petit village de la préfecture de Fukushima au Japon, est devenu célèbre pour inciter les touristes à essayer sa glace habanero ultra-épicée.
La crème glacée molle peut-elle être chaude? Cela semble absurde, mais si nous parlons de la friandise froide servie dans le village d’Hirata, à Fukushima, la chaussure convient parfaitement. Saupoudrée de quantités variables de poudre de piment habanero – selon la tolérance au piquant de la personne – cette crème glacée spéciale n’a rien à gâcher. Il fait tellement chaud, en fait, que les gens doivent signer une décharge déchargeant le vendeur de toute responsabilité avant de l’essayer.
L’histoire de la désormais célèbre crème glacée habanero d’Hirata remonte à la catastrophe de Fukushima en 2011. Avant que le tsunami ne frappe la région et que les craintes de retombées radioactives ne commencent à s’emparer de la nation, le village n’avait jamais eu de problèmes pour vendre des légumes. Mais ensuite, tout a commencé à se détériorer et les habitants ont commencé à chercher de nouvelles façons de gagner leur vie.
Trois agriculteurs locaux ont été séduits par l’idée de cultiver de “mignons” petits piments Habanero, sans trop se soucier du fait qu’ils étaient beaucoup trop piquants pour la plupart des consommateurs japonais. Ils ne pouvaient pas trouver de marché pour leurs produits, et ajouter le poivre au miso et au curry ne s’est pas très bien passé non plus.
En 2015, alors qu’ils réfléchissaient à la manière dont ils pourraient utiliser leurs piments Habanero, les agriculteurs ont eu l’idée d’utiliser le légume épicé comme ingrédient de crème glacée molle. L’idée a fait son chemin et la crème glacée Habanero est devenue un élément central des efforts de marketing du village.
Faire de la glace Habanero n’est pas le travail le plus facile au monde. Les travailleurs portent des gants, des masques et des lunettes de protection lorsqu’ils saupoudrent la friandise de poudre de piment Habanero qui brûle la langue. Mais obtenir la friandise tout en se tortillant à cause de la brûlure est la partie la plus difficile.
Ceux qui sont assez courageux pour essayer cette friandise peuvent opter pour différents degrés de piquant, le plus extrême – le piquant infernal – étant offert gratuitement si le challenger peut le finir. C’est une économie de 500 yens (3,80 $) juste là.
Un correspondant d’une émission de télé-réalité japonaise populaire s’est récemment rendu au village de Hirata pour essayer la célèbre glace Habanero et a opté pour la variété la plus chaude. Bien qu’il ait semblé courageux et déterminé au début de l’expérience, il a succombé aux larmes et aux gémissements, avant de se rafraîchir la bouche avec de l’eau froide, sans terminer la friandise.
Donc, si vous cherchez une glace vraiment chaude, vous pouvez maintenant vous diriger vers le village de Hirata et essayer sa célèbre glace Habanero. Et, pendant votre séjour au Japon, essayez peut-être la version japonaise du défi à la cannelle – manger de la crème glacée molle recouverte de poudre de matcha sèche.
