Malört de Jeppson – Probablement la pire liqueur de dégustation au monde

Si vous n’aimez pas les alcools, ils ont probablement tous un mauvais goût, mais il y a une liqueur particulière que tout le monde reconnaît avoir un goût horrible. Il s’appelle malört et, au fil des ans, il a été comparé à l’acide de batterie, aux pesticides et à l’essence.

Bien que Malört de Jeppson soit le plus souvent associé à la ville américaine de Chicago, ses véritables racines sont en Suède, où «malört» est le mot pour absinthe, l’ingrédient clé de cet esprit horrible. L’absinthe est une herbe notoirement amère connue pour sa capacité à tuer les vers de l’estomac et d’autres parasites. Les Suédois ont commencé à l’injecter dans de l’alcool et à l’utiliser comme médicament pour les problèmes digestifs au 15ème siècle, et il a atteint les côtes américaines avec les premiers immigrants suédois. Le goût horrible n’a pas plu à beaucoup, il n’est donc pas étonnant que le malört soit tombé dans l’obscurité à peu près partout, sauf à Chicago. Pour une raison quelconque, les gens ici ont non seulement accepté son odeur horrible, ils l’ont en fait adopté.

Photo: Malört de Jeppson / Facebook

«Les habitants de Chicago considèrent malört comme une mascotte, et une mascotte doit être dure, comme Chicago», a déclaré le directeur créatif de Jeppson, Sam Mechling, à NPR, ajoutant qu’une grande partie du succès de la boisson peut être attribuée aux barmans de la ville. Ils l’ont adopté comme leur «poignée de main secrète», ce qui a permis à la boisson de prospérer, malgré son arôme terrible.

Les médias sociaux sont un autre élément important de la réussite du Jeppson Malört. La société a embrassé la réputation de malört comme l’une des boissons alcoolisées les plus nauséabondes au monde, la promouvant avec des slogans comme «transformer les papilles gustatives en ennemis du goût pendant des générations» et se vantant de sa saveur brutale.

Fait intéressant, alors que presque tout le monde convient que le Malört de Jeppson est une boisson peu recommandable, quand il s’agit d’identifier son goût, chacun a sa propre opinion. Mais vous pouvez être sûr que les descriptions du malört par les gens seront aussi désagréables que son goût.

«Cela a le goût que quelqu’un a vomi son gin et maintenant vous le buvez dans une chaussure», a écrit un utilisateur de Reddit.

«Imaginez que vous tordiez des chaussettes humides après un entraînement intensif et que vous pressiez l’humidité dans une bouteille. Remplissez la bouteille avec cela, laissez-la fermenter dans un placard chaud. C’est Malört », a commenté un autre utilisateur créatif de Reddit.

«Que pouvez-vous dire à propos de la consommation de Malört qui n’ait pas déjà parlé… de la consommation de pesticides?» Sean Cooley de Thrillist a dit un jour.

Malört a si mauvais goût que lorsque Carl Jeppson a commencé à le vendre dans une valise sur le trottoir, pendant la Prohibition, c’est son odeur horrible qui l’a empêché de sortir de prison. Lorsque les policiers venaient inspecter la légalité de son entreprise, Jeppson leur offrait un avant-goût et ils convenaient toujours que ce qu’il vendait n’était certainement pas un bien récréatif.

Le visage des buveurs pour la première fois de cette liqueur atroce est devenu connu sous le nom de «Malört Face», et les habitants de Chicago adorent faire des farces à leurs amis de l’extérieur avec un verre de leur esprit local. Il est également considéré comme un rite de passage par les habitants, même si personne ne sait vraiment à quoi …

«La plupart des nouveaux buveurs de Jeppson’s Malört rejettent notre liqueur. Son goût fort et vif ne convient pas à tout le monde. Notre liqueur est robuste et implacable (même brutale) au palais… nous avons trouvé que seulement 1 homme sur 49 boira le Jeppson’s Malört après le premier «choc-verre» », se vantait fièrement l’étiquette originale de Jeppson’s Malört.

Mais malgré sa réputation d’esprit terriblement peu recommandable, ou peut-être à cause de cela, la marque malört a prospéré ces dernières années. Bien qu’elle soit encore principalement consommée dans l’Illinois, la boisson a également été lentement adoptée par d’autres marchés, principalement par des farceurs ou des personnes curieuses de son goût de térébenthine.