L’art lunatique de la tarte de Liz Joy-Murray

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  • Liz Joy-Murray, une ancienne directrice artistique d’Hollywood devenue artiste culinaire crée des chefs-d’œuvre sucrés qui ont l’air bien trop bons pour être mangés.

    En regardant les tartes complexes de Liz Joy-Murray, il est difficile de croire qu’elle ne crée de l’art culinaire que depuis seulement trois ans. Tout a commencé lorsqu’elle a dû faire une pause dans sa carrière à Hollywood pour des raisons de santé. Elle devait occuper son temps d’une manière ou d’une autre, et la pâtisserie se démarquait juste pour elle, seulement, étant une artiste dans l’âme, Liz ne s’est pas contentée de préparer de délicieuses friandises, elle a décidé d’utiliser ses pâtisseries comme des toiles pour sa créativité et ses couleurs vives. dessins.

    Photo © Inspiré du goût / Instagram

    «Je suis toujours intéressé par l’apprentissage de nouvelles techniques et de nouveaux matériaux, et le processus d’essais et d’erreurs peut avoir tendance à être un peu long et chaotique. J’apprends généralement le plus par essais et erreurs et par obstination », a déclaré Joy-Murray à Mail Online il y a quelques années. «Les tartes me prennent généralement au moins quelques jours entre la conception et la réalisation. Cela suppose que je ne détruise rien dans le processus.

    En regardant à quel point les tartes de Liz peuvent devenir complexes, casser une petite décoration tout en assemblant ses créations complexes est une réelle possibilité. Heureusement, elle a assez d’expérience pour éviter les accidents la plupart du temps, et si quelque chose d’inattendu se produit, ses incroyables tartes valent certainement le temps supplémentaire pour refaire certaines décorations.

    Liz Joy-Murray commence toujours par une esquisse lâche de ce qu’elle veut créer, afin qu’elle puisse comprendre tous les éléments qu’elle devra assembler et les ingrédients nécessaires pour les fabriquer. Tous ces éléments sont cuits et décorés à la main séparément, puis juxtaposés sur la tarte pour créer ce chef-d’œuvre glorieux et coloré.

    Certaines tartes de l’artiste culinaire ont l’air si belles que vous êtes tenté de penser qu’elles ne sont qu’esthétiques, mais Joy-Murray insiste sur le fait que ses chefs-d’œuvre comestibles sont censés être un régal pour les yeux et les papilles.

    «Tant que j’ai des photos de mes créations de desserts, je suis généralement d’accord pour les couper, et je suis plus qu’heureuse de participer à la consommation», a déclaré Liz. «Je crée mes friandises pour qu’elles aient bon goût et qu’elles aient l’air cool et je veux vraiment qu’elles soient appréciées.»

    Même si elle ne crée de l’art culinaire que depuis trois ans, Liz Joy-Murray a fait ses preuves comme l’une des artistes sucrières les plus talentueuses et créatives au monde. Par le biais de son entreprise, Inspired to Taste, elle a travaillé avec certaines des marques les plus emblématiques du monde, notamment Amazon Studios, Christian Louboutin ou Forbes.

    Pour en savoir plus sur les superbes tartes de Liz, consultez son site Web officiel et Instagram, où elle publie régulièrement des photos de ses projets les plus récents.

    L’automne est la saison des tartes, et si vous ne pouvez tout simplement pas vous lasser du magnifique art de la tarte, n’hésitez pas à vous régaler des yeux sur les tartes géométriques de Lauren Ko, les portraits de tarte de Jessica Leigh Clark-Bojin ou les dessins originaux de Karin Pfeiff-Boschek.

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