L’USDA se prépare aux aliments cultivés et approuve le plan de volaille à base de cellules
Français
L’USDA se prépare aux aliments cultivés et approuve le plan de volaille à base de cellules
Pièce jointe : volaille à base de cellules USDA 1122
18 novembre 2022–Recherché par Industrial Info Resources (Sugar Land, Texas)–Dans un grand pas en avant pour le mouvement des aliments alternatifs, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a convenu avec Aliments à l’envers (Berkeley, Californie) que le poulet cultivé de la start-up est sûr à manger. Il s’agit de la première consultation préalable à la mise sur le marché de la FDA pour un aliment humain fabriqué à partir de cellules animales cultivées, ce qui évite de tuer des animaux vivants pour la production alimentaire.
Industrial Info suit plus d’un milliard de dollars américains de projets de viande, de volaille et de fruits de mer à base de cellules aux États-Unis, et quelques autres dans le monde. À l’envers usine de production de volaille à base de cellules à Emeryville, Californie, ne devrait pas commencer la construction avant le début de 2024, si la décision finale d’investissement est favorable. Mais les dirigeants de la startup n’étaient qu’optimistes, suite à ce qu’ils ont appelé “une évaluation rigoureuse” par la FDA.
D’autres projets en cours de développement dans le monde incluent ceux de grandes entreprises et de startups comme Eat JUST incorporé, Technologies futures de la viande, Aliments Steakholder (NASDAQ : STKH) et JBS SA.
