Le célèbre fabricant de sauce piquante met en garde contre les pénuries
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Cela pourrait être un été difficile si vous êtes particulier au sujet de votre sauce piquante.
Cette fois, cependant, les problèmes de chaîne d’approvisionnement ne sont pas à blâmer pour une pénurie de produits.
Au lieu de cela, une mauvaise saison de croissance a eu un impact sur les piments rouges utilisés pour fabriquer la célèbre sauce Sriracha de Huy Fong Foods.
La société a écrit aux grossistes que les conditions au Mexique en proie à la sécheresse ont entraîné « une pénurie plus grave » de piments.
Les responsables de Huy Fong ont déclaré que les commandes passées après la mi-avril pour ses sauces Chili Garlic et Sambal Oelek ne seront satisfaites qu’après la fête du Travail.
La société ne prendra également aucune nouvelle commande pour ces sauces avant septembre dans l’espoir d’une meilleure récolte d’automne.
Les consommateurs en ressentent déjà les effets — dans un restaurant, au moins, Rapports de NBC News.
Un restaurant de sushis du Kentucky a écrit qu’il cesserait d’offrir la Sriracha comme condiment gratuit et limiterait sa “mayo épicée”.
