Les oméga-3 d’origine végétale peuvent améliorer la santé cardiaque et réduire le risque de maladie cardiaque

Dans une revue de littérature complète, les chercheurs ont découvert que la consommation d’ALA que l’on trouve dans les aliments à base de plantes comme les noix et les graines de lin était associée à un risque de maladie cardiovasculaire réduit de 10 % et de maladie coronarienne mortelle de 20 %.

Penny Kris-Etherton, professeur de sciences nutritionnelles à l’Université Evan Pugh à Penn State, a déclaré que l’examen suggère qu’il existe plusieurs façons de respecter les recommandations pour les acides gras oméga-3.

“Les gens peuvent ne pas vouloir manger de fruits de mer pour diverses raisons, mais il est toujours important pour eux de consommer des oméga-3 pour réduire le risque de maladie cardiaque et favoriser la santé globale”, a déclaré Kris-Etherton. “L’ALA à base de plantes sous forme de noix ou de graines de lin peut également fournir ces avantages, en particulier lorsqu’il est incorporé dans une alimentation saine riche en fruits, légumes et grains entiers.”

Jennifer Fleming, professeure adjointe de nutrition à Penn State, a déclaré avoir également trouvé des preuves que les personnes qui mangent des fruits de mer pourraient tirer des avantages supplémentaires de la consommation d’oméga-3 à base de plantes.

“Lorsque les personnes ayant de faibles niveaux d’oméga-3 dans leur alimentation mangeaient de l’ALA, elles voyaient un avantage en termes de santé cardiovasculaire”, a déclaré Fleming. “Mais lorsque les personnes ayant des niveaux élevés d’oméga-3 provenant d’autres sources mangeaient plus d’ALA, elles voyaient également un avantage. Il se pourrait que l’ALA agisse en synergie avec d’autres oméga-3.”

La revue vient d’être publiée dans Progrès en nutrition.

Des recherches antérieures ont établi un lien entre les oméga-3 et un risque plus faible de maladie cardiaque. Cependant, cette conclusion était basée sur une large base de données sur les oméga-3 d’origine marine, et il y avait moins de preuves des avantages de l’ALA.

Pour l’examen, les chercheurs ont analysé les données d’études précédentes pour évaluer les effets de l’ALA sur les maladies cardiaques et les facteurs de risque de maladies cardiaques comme la pression artérielle et l’inflammation. Les études analysées comprenaient à la fois des essais contrôlés randomisés et des études observationnelles.

Alors que certaines des études observationnelles s’appuyaient sur le fait que les participants rapportaient la fréquence à laquelle ils mangeaient certains aliments pour déterminer la quantité d’ALA qu’ils consommaient, d’autres utilisaient des biomarqueurs – un moyen de mesurer les niveaux d’ALA dans le sang – comme mesure plus précise.

“Avec l’avènement de la nutrition de précision et de la médecine personnalisée, nous sommes plus conscients que jamais de la nécessité d’identifier et de cibler les personnes susceptibles de tirer le plus grand bénéfice de l’augmentation de leur consommation d’aliments riches en ALA”, a déclaré Aleix Sala-Vila, auteur principal. sur le papier et chercheur à l’Institut Hospital del Mar d’Investigacions Mèdiques-Barcelone. “Prêter une attention particulière à la quantité d’ALA dans le sang et à la façon dont elle affecte la santé cardiaque pourrait aider dans cet effort.”

Après avoir analysé les études, les chercheurs ont découvert que l’ALA avait des effets bénéfiques sur la réduction des lipides et des lipoprotéines athérogènes – par exemple, le cholestérol total, le cholestérol à lipoprotéines de faible densité et les triglycérides – ainsi que la pression artérielle et l’inflammation. Cela pourrait aider à expliquer les bienfaits de l’ALA sur la santé cardiaque, selon Emilio Ros, chercheur émérite à l’Institut d’Investigacions Biomèdiques August Pi Sunyer, une institution de recherche liée à l’hôpital Clínic de Barcelone et à l’université de Barcelone.

“Nous avons pu trouver des preuves à l’appui des directives alimentaires actuelles selon lesquelles l’ALA devrait fournir environ 0,6 % à 1 % de l’énergie totale par jour, soit environ 1,1 gramme par jour pour les femmes et 1,6 gramme par jour pour les hommes”, a déclaré Ros, ” et peuvent être incorporés dans le régime alimentaire avec des aliments tels que les noix, les graines de lin et les huiles de cuisson telles que les huiles de canola et de soja.

Ces recommandations sont égales à environ 1/2 once de noix ou un peu moins d’une cuillère à café d’huile de lin.

Les chercheurs ont déclaré que de futures études sont nécessaires pour aider à mieux comprendre les effets de l’ALA sur d’autres maladies chroniques majeures. De plus, il est nécessaire d’évaluer si la littérature scientifique récente soutient de nouvelles recommandations diététiques plus élevées pour l’ALA.

La California Walnut Commission a aidé à soutenir cette recherche.

Source de l’histoire :

Matériaux fourni par État de Penn. Original écrit par Katie Bohn. Remarque : Le contenu peut être modifié pour le style et la longueur.