Le régime méditerranéen associé à un risque de mortalité plus faible chez les personnes âgées —
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Une plus grande adhésion au régime méditerranéen qui avait été évaluée grâce à un indice réalisé avec des biomarqueurs au cours d’un suivi scientifique de 20 ans est associée à une mortalité plus faible chez les adultes de plus de 65 ans. C’est l’une des principales conclusions d’une étude menée par Cristina Andrés- Lacueva, responsable du groupe de recherche sur les biomarqueurs et la métabolomique nutritionnelle et alimentaire de la faculté de pharmacie et des sciences alimentaires de l’Université de Barcelone (UB) et du CIBER sur la fragilité et le vieillissement en bonne santé (CIBERFES), également formé par le réseau d’innovation alimentaire de Catalogne (XIA).
l’article, publié dans la revue Médecine BCM, a été réalisée en collaboration avec le National Institute on Aging (NIA) des États-Unis. Selon les conclusions, l’analyse des biomarqueurs alimentaires dans le plasma et l’urine peut contribuer à l’évaluation alimentaire individualisée des personnes âgées. L’étude est basée sur le projet InCHIANTI, mené dans la région de la Toscane italienne, une étude qui a été menée pendant vingt ans sur un total de 642 participants (56% de femmes) âgés de plus de 65 ans et qui a permis aux chercheurs d’obtenir des données complètes sur les biomarqueurs alimentaires.
Comme l’a déclaré la professeure UB Cristina Andrés-Lacueva, responsable du groupe de recherche au CIBERFES, “nous développons un index de biomarqueurs alimentaires basé sur les groupes d’aliments qui font partie du régime méditerranéen, et nous évaluons leur association avec la mortalité”.
Dans l’étude, les chercheurs ont choisi les niveaux de référence des biomarqueurs alimentaires suivants dans l’urine : les polyphénols totaux et les métabolites du resvératrol (issus de la consommation de raisin) et présents dans le plasma, les caroténoïdes plasmatiques, le sélénium, la vitamine B12, les acides gras et leur proportion de monoinsaturés et saturés. Les acides gras. À l’aide d’un modèle prédictif, ils ont évalué les associations de l’indice du régime méditerranéen et du questionnaire de fréquence alimentaire (FFQ) avec la mortalité.
Au cours des vingt années de surveillance, il y a eu 425 décès (139 dus à des maladies cardiovasculaires et 89 à des causes liées au cancer). Une fois les modèles analysés, le score du régime méditerranéen utilisant les biomarqueurs était inversement associé à toutes les causes de décès.
Cette étude met en évidence l’utilisation de biomarqueurs alimentaires pour améliorer le bilan nutritionnel et orienter un bilan personnalisé chez les personnes âgées. Comme l’a noté le chercheur CIBERFES de l’UB Tomás Meroño, co-premier signataire de l’étude, les chercheurs “confirment qu’une adhésion au régime méditerranéen évaluée par un panel de biomarqueurs alimentaires est inversement associée à la mortalité à long terme chez les personnes âgées , qui soutient l’utilisation de ces biomarqueurs dans les évaluations de suivi pour étudier les avantages pour la santé associés au régime méditerranéen.
Source de l’histoire :
Matériaux fourni par Université de Barcelone. Remarque : Le contenu peut être modifié pour le style et la longueur.
