Une cuillère électrique qui peut générer des saveurs

cuillère

Imaginez si on pouvait ressentir le gout du sucré, de l’amer, du salé ou du pimenté sans abîmer nos dents ? Et bien, des scientifiques aux Emirats Arabes Unis viennent de créer une cuillère électrique qui génère des saveurs par des impulsions électriques.

La cuillère change la fréquence de la tension électrique lorsqu’elle touche les papilles de la langue. Et ces modulations permettent de créer différents types de saveur puisque chaque groupe de papilles est dédié à une saveur particulière.

Au delà de l’aspect ludique, cette cuillère qui génère de saveurs pourrait être utile à ceux qui font des régimes, par exemple, les diabétiques qui ne peuvent pas consommer certains aliments sucrés ou salés. Cela leur permettrait de ressentir des saveurs interdites…

Cette cuillère électrique a été testée avec des personnes qui avaient l’habitude de manger du Porridge.  Ils ont estimés que la saveur était précise de 40 à 80 % même si le gout métallique de la cuillère était trop prononcée. Les chercheurs vont améliorer cette cuillère électrique pour qu’elle soit la plus confortable possible.

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